產(chǎn)品描述：鮮奶級(jí)酪蛋白是利用高新生物技術(shù)制成的牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各類食品及飲品中；還可以用于酪素膠、醫(yī)用乳膠業(yè)及建筑等行業(yè)。

• 水　分%

  ≤12.0

• 蛋白質(zhì)（干基）%

  ≥93.0

• 脂　肪%

  ≤1.5

• 灰　分%

  ≤2.0

• 粘　度

  700-2500mpa.s

• 不溶物

  ≤0.1

• 燒焦顆粒Disc

  A/B

• 酸　度T°

  45 T°

• 顏　色

  白色或乳白色

• 氣　味

  奶味或無(wú)異味

• 微生物指標(biāo)

• 細(xì)菌總數(shù)/g

  ≤30，000

• 大腸菌群cfu/g

  ≤10.0

• 酵母菌cfu/g

  ≤50

• 霉菌cfu/g

  ≤50

• 葡萄固狀球菌（酵母凝素）/0.1g

  陰性的

• 嗜熱生物/g

  ≤5，000

• 沙門氏菌/25g

  陰性的